先日、インドネシアに出張した人がいて、出張先で「コピルアク」を貰ったという話を聞き、1杯分くれるという事になりました。
このコピルアクコーヒーですが、知る人ぞ知る、伝説のコーヒーなんです！！他のコーヒーとは作り方が違う・・・・。
コーヒーノキ（コーヒーの木）になったコーヒーの実を、ジャコウネコというジャコウネコ科の動物が食べて、排泄したウンチに消化されずに残ったコーヒーを洗って焙煎して飲む、という超トリッキーなコーヒーなんです！！
東京のホテルでは1杯5000円もする貴重なコーヒー。
ちょっと1杯、飲ませてもらいましたんでその感想をば。
コピ・ルアク（Kopi Luwak）のパッケージ
コピルアク
パッケージを見てみましょう。いきなり、ジャコウネコの写真が・・・・^^;
「僕が作ってるんだよ！」
と言わんばかりの表情を浮かべています。この写真に抵抗がある人もいれば、その糞からコーヒーを取り出すなんて、どんな芳醇な薫りがするんだろう！とワクワクする人もいるでしょう。
私は後者です（笑）
裏は輸出用なのか、英語、日本語、中国語、韓国語、インドネシア語？が書かれており、コピルアクの淹れ方が書いてあります。
コーヒーの淹れ方
豆のままで、挽くところからかと思いきや、既に挽いた状態でした。極細挽きくらいの細かいものです。
20グラムほどコーヒーカップに入れ、熱湯を直接注ぎます。ドリップペーパーとか要らないらしい・・・・^^;
その後スプーンでかきまわし、3分ほど待ってコーヒーを沈殿させます。ある程度、沈殿したら飲んでオーケー。
ルアクコーヒーは、うまいのか！？
さて、味の方ですが、想像していたよりも通常のコーヒーに近いです。糞に混じっていた事を思うと、少し酸味があるのか！？と勝手な想像をしていましたがそんな事はありませんでした（笑）
ただ芳醇な薫りがし、美味しいです。1杯5000円で飲もうとは思いませんが・・・・^^; 味は、ドリップしてないのでフレンチプレスで抽出したコーヒーに似てる気がします。
コーヒー好きなら一度は飲んで欲しい1杯です。
日本ならどこで買える？
なかなか、手に入らないコピルアクコーヒー。さすがのAmazonでも無いだろうと思っていましたが、あった！！（笑）
4000円程なので、そこそこしますが、コーヒー好きな人へのプレゼントなんかに良いと思います。
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